Bodega: San Pedro de Yacochuya
Variedad: 100% Tannat
Origen: Finca Tolombón, Valles Calchaquíes, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
Altura (S.N.M.) 1700
Alcohol: 14,4%
Enólogos: Michel Rolland - Marcos Etchart
ELABORACIÓN
Cosecha: Cosechado a mano, por la mañana, a bajas temperaturas, en cajas de 20 kg. cada una. Mesa de selección de racimos.
Vinificación: Maceración en frío durante de 5 días. Fermentación a temperaturas controladas (25º) en tanques de 12.500 litros de acero inoxidable. Levaduras indígenas (levaduras propias de la uva).
Coquena Tannat
$8.000,00
Bodega: San Pedro de Yacochuya
Variedad: 100% Tannat
Origen: Finca Tolombón, Valles Calchaquíes, Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
Altura (S.N.M.) 1700
Alcohol: 14,4%
Enólogos: Michel Rolland - Marcos Etchart
ELABORACIÓN
Cosecha: Cosechado a mano, por la mañana, a bajas temperaturas, en cajas de 20 kg. cada una. Mesa de selección de racimos.
Vinificación: Maceración en frío durante de 5 días. Fermentación a temperaturas controladas (25º) en tanques de 12.500 litros de acero inoxidable. Levaduras indígenas (levaduras propias de la uva).