Bodega: Caelum
Origen: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Altitud: 1000 msnm
Composición: 100% Fiano
Producción limitada: 6000 botellas al año
Enólogo: Juan Ubaldini
VINIFICACIÓN: Selección manual y despalillado de racimos. 20 días de maceración de mosto con orujo en frío en tanques de acero inoxidable.
Fermentación con levaduras indígenas.
Descube: separación de mosto y orujo.
Crianza: Mínimo de 6 meses en tanque de acero inoxidable.
Clarificado, filtrado y fraccionado.
NOTAS DE CATA: Vino blanco con reflejos dorados y verdes. Presenta aromas a flores blancas, especias y expresiones de mineralidad de nuestro terruño y del origen del agua proveniente de la Cordillera de los Andes. Bien estructurado con un final limpio y fresco.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 10°C y 11°C.
Caelum Terruño Fiano
$17.000,00
Bodega: Caelum
Origen: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Altitud: 1000 msnm
Composición: 100% Fiano
Producción limitada: 6000 botellas al año
Enólogo: Juan Ubaldini
VINIFICACIÓN: Selección manual y despalillado de racimos. 20 días de maceración de mosto con orujo en frío en tanques de acero inoxidable.
Fermentación con levaduras indígenas.
Descube: separación de mosto y orujo.
Crianza: Mínimo de 6 meses en tanque de acero inoxidable.
Clarificado, filtrado y fraccionado.
NOTAS DE CATA: Vino blanco con reflejos dorados y verdes. Presenta aromas a flores blancas, especias y expresiones de mineralidad de nuestro terruño y del origen del agua proveniente de la Cordillera de los Andes. Bien estructurado con un final limpio y fresco.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 10°C y 11°C.